Taberna O'Carallo

Galicia, Cocina gallega, Xoubas de la ría de Arousa, Galicia Porco celta, Galicia
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Menú Degustación

Taberna O’Carallo

Entre tus manos tienes la guía de viaje que ha preparado
nuestro chef Javier D.Vadillo por el universo O’Carallo.
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Aquí encontrarás una selección de los mejores productos de
temporada, enfocados principalmente en Galicia.
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No mires el reloj, ven sin prisas, disfruta cada bocado,
nuestro equipo lo ha preparado con mucho tiempo y cariño.
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Menú degustación:

Para los más intrépidos y aventureros nuestro chef selecciona
a diario los mejores productos del mercado a su alcance
confeccionando un menú personalizado para cada una de sus mesas.
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8 Pases
38€ (IVA incluido)
+
15€ Maridaje opcional
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Coméntenos intolerancias, alergias y restricciones alimentarias.


Menú de cuchara
(Mínimo 4 personas y bajo reserva de 24h de antelación)

Entrantes para compartir
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Padrón
Pimientos de Padrón fritos con sal del valle salado de Añana.
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Lacón
Lacón cocido de Coruña con pimentón De la Vera y Aove.
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Mejillones de O’Grove
Mejillones gallegos al vapor de Ribeiro.
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Plato de Cuchara
(Se servirá a mesa completa)
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Fabes
Fabes Laurenzá(Lugo) con pulpo de lonja y almeja gorda gallega.
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Cocido gallego
Cocido típico gallego con chorizo, lacón, morro, rabo y manitas de cerdo,
cocinados con garbanzos , patatas y repollo corazón de buey.
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Postre casero
Botella de Ribeiro, café o infusión y chupito.
25€


Menú Ocarallo picoteo
(Mínimo 6 personas y bajo reserva de 24h de antelación)

Todos los platos serán al centro.

Selección de quesos D.O. gallegos
Tabla surtida de quesos
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Infierno
Chorizo/Criollo de Ourense a la llama.
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Padrón
Pimientos de Padrón fritos con sal del valle salado de Añana.
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Croquetas
Croquetas de jamón caseras con su crujiente.
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Lacón
Lacón cocido de Coruña con pimentón De la Vera y Aove.
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Mejillones de O’Grove
Mejillones gallegos al vapor de Ribeiro
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Pulpo de La Lonja de Lira
Pulpo gallego cocido en casa, pimentón De la Vera, Aove y sal de Añana
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Postre casero

Botella de Ribeiro, café o infusión y chupito.
25€
Pulpo,  Mejillones de O´Grove Raciones, Carpaccio de Pulpo Tapas, Tostas Pulpo a feira, oreja de Lugo Tablas de ibéricos, criollos de Ourense
C/ Cuba nº 2
01012  Vitoria-Gasteiz (Álava / Araba)

Tfno.: 945 12 42 68
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