Cube Artium

El amor es tan importante como la comida. Pero no alimenta.
Guía de empresas - Nuestros sectores y actividades: Restaurantes en Vitoria Gasteiz - Bares y cafeterías en Vitoria Gasteiz

Nuestra carta


El picoteo del cube
Jamón iberico cortado a cuchillo acompañado de pan de cristal con tomate, aceite de oliva virgen y sal
Pan de cristal tostado con tomate, aceite de oliva virgen y sal
Nuestras croquetas caseras de jamón ibérico y morcilla
Samosas picantes de pollo
Gambas blancas de Huelva
Anchoas del Cantabrico
con rúcula y tomate confitado
Revuelto de hongos y setas con foie fresco
Calamares fritos a la andaluza
Pack Thai
Wok de verduritas de temporada
al estilo Thai con jamón
Patatas bravas
Huevos de corral fritos
con patatas, pimientos, jamón y cebolla confitada
Ensalada de aguacate con atún marinado en Zuke
Ensalada de burrata de bufala con tomate Label, rúcula y anchoas
Ensalada césar con pollo a la parrilla y parmesano
Ensalada de ventresca de bonito y balsámico
Hamburguesas y sandwiches
Hamburguesa de ternera casera con queso, lechuga, tomate y nuestra salsa burguer con patatas
Hamburguesa de pollo con queso, lechuga, tomate, mayonesa y nuestra salsa burguer
Torta de Aranda con pollo queso Havarti, bacon, pollo a la parrilla, tomate, lechuga, mayonesa y huevo frito
Pan de cristal con jamón ibérico cortado a cuchillo, tomate natural, pimientos asados y aceite de oliva virgen
Bocadillo vegetal de pan con multicereales con verduras asadas y crema de queso
Pescados
Bacalao confitado a baja temperatura con trigueros y su ali-oli
Tataki de salmón con wok de verduritas
Pescado del día (horno o plancha)
Carnes
Solomillo de ternera con crema de foie, chalotas confitadas y pastel de patata
Secreto ibérico de bellota con patatas a lo especial
Postres
Tarta de queso casera con frutos rojos y helado de caramelo
Pastel crujiente de vainilla casero
Brownie
de chocolate blanco con helado de violeta
Surtido de quesos del País con dulce de membrillo y nueces
GALERÍA DE IMÁGENES
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Tfno.: 945203728
Francia, nº 24, C.P.:01002 - Vitoria-Gasteiz (Álava / Araba)
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Colaboran:
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