Taberna O'Carallo

Galicia, Cocina gallega, Xoubas de la ría de Arousa, Galicia Porco celta, Galicia
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Nuestra Carta Comedor

Nuestra Carta Comedor
Carta Comedor

De la Huerta:

Ensalada capresse al estilo gallego  5,95€
Tomate, queso Arzúa, pimentón De la Vera,
aceite de albahaca y balsámico de trufa negra.


Pimientos de Padrón con sal de Añana  3,95€

Pimientos de Padrón y patatas fritas   4,50€

Patatas bravas / Ali olí   4,50€


Tablas      5 €:

    Jamón de Bodega                   Queso de Arzúa       
               Cecina de León            Queso San Simón ahumado       
Salchichón de buey / potro            Queso de tetilla           
      Chorizo de Riós de matanza          Queso Palo Santo                 


Las croquetas de Susana
5,95€ (6 unidades)


Jamón de Bodega
Cecina de León
Txipirones en su tinta
Bacalao
Hongos
Grelos (en temporada)

•Acompañadas de patatas fritas


De la Mar:

Carpaccio de pulpo 7,95€
Finas láminas de pulpo aderezadas con limón, aceite de carabineros y salicornia fresca.

Pulpo a feira 11,95€
Pulpo de la lonja de Lira cocido en casa

Jurelillos fritos    ½ ración 5,95€
                              Ración 10,95€
Conocidos comúnmente como chicharrillos.

Xoubiñas fritas    ½ ración 6,95€ 
                              Ración 11,95€
Sardinas chiquitiñas gallegas.

Txipirones fritos con patatas y Ali olí 7,95€

Txipirones estofados con boletus   8,95€
al Ribeiro con Boletus Edulis y láminas de cecina.

Albóndigas de pulpo con setas   7,95€
guisadas con setas shiitake y panceta de Porco celta.


Marisquiño:

Tartar de camarón rojo y tuétano   13,95€
Tartar de camarón rojo con su coral y tuétano asado al horno.

Mejillones al vapor 4,95€

Mejillones picantones 5,95€
Mejillones cocinados con nuestra salsa casera japo picante y Ribeiro

Berberechos al vapor 7,95€

Berberechos picantones 8,95€
Berberechos cocinados con nuestra salsa casera japo picante y Ribeiro

Almeja gallega ”gorda” a la marinera 11,95€
Almeja gallega de carril a la marinera tradicional (de jueves a sábado)

Viera a la gallega 4,95€
Viera a la plancha sobre una base de Pan de Cea y salsa tradicional gallega a base de tomate y jamón de bodega.

Zamburiñas al horno (Volandeira) 8,95€
Zamburiñas al horno con ajo y perejil.
(6 unidades)


Zamburiña Celta 9,95€
Zamburiñas al horno con mojo de ajo asado, aceite de albahaca y panceta de Porco celta. (6unidades)


De la Tierra:

Carpaccio de ternera gallega 6,95€
Finas láminas de ternera gallega aromatizado con aceite de trufa negra, piñones y queso curado.

Carpaccio de papada ibérica 5,95€
Finas láminas de papada ibérica adobada curada aderezadas con limón, AOVE y pimienta negra.

Oreja de cerdo con pimentón y AOVE 5,95€

Oreja de cerdo crujiente 8,95€
Oreja de cerdo frita, laqueada con salsa barbacoa casera y verduras encurtidas a la plancha.

Lacón cocido con pimentón y AOVE 5,95€

Combinado de lacón y oreja 6,50€

Lacón asado 6,95€

Chorizo al infierno (2unidades) 3,50€

Criollo al infierno (2unidades) 3,50€

Huevos rotos con Jamón  7,95€
de bodega y Tartuffata (crema de trufa negra)


La parte más dulce:

Tarta de queso Arzúa 
con mermelada de Saúco 4,50€
Tarta de queso Arzúa casera hecha al horno, con mermelada de Saúco (bayas silvestres de la zona de Ourense).

Tarta De Santiago 4,00€
Tarta típica gallega hecha con almendras y azúcar glass espolvoreada.

Frutos del bosque al Mencía 4,50€
Frutos del bosque al Mencía, crema de yogur con queso fresco y menta.



Postres caseros de Casa Xacobe 3,95€

Crema gallega: Leche fresca de vaca de pastoreo y flor de Toxo.

Queimada gallega: bizcocho, chocolate y aguardiente.

Capricho Celta: Crema de castaña, chocolate y bizcocho.
Zamburiña celta,  Raciones Pimientos de Padrón,  Menús para grupos Jurelillos fritos,  Celebraciones Queso de Arzúa,  Terraza Lacón,  Tostas
C/ Cuba nº 2
01012  Vitoria-Gasteiz (Álava / Araba)

Tfno.: 945 12 42 68
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